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  • 商用廚房設備有哪些類型?

    【2020-07-02】
    商用廚房設備是指適用于酒店、飯店、餐廳等餐飲場和各大單位、學校、工地食堂的大型廚房設備;它的特點是產品種類多、規格、功率、容量等各方面都比家用廚房設備要大很多、價格也相對較高,主要側重于整體廚房,涉及到金屬材質部分采用不銹鋼材質。商用廚房設...
  • 疫情之后餐飲業的春天何時來

    【2020-03-27】
    過年在飯店里,一家人坐在一起吃個團圓飯,真是再高興不過的事了!家里來客,在外面食堂定上幾桌子飯,招呼親朋好友一起聚聚,己經成為現代人拜年待客的一種新的生活方式,F在,早已時空見慣,習以為常,不再是什么稀罕的事了!各餐飲飯店,也借著年氣節味,...
  • 成都酒店廚房設備哪種蒸柜好用?

    【2020-03-21】
    酒店廚房設備選用電蒸箱越來越被大家認可,許多廚師在大容量的蒸米飯、饅頭、副食時會優先選擇電蒸箱,這是為什么呢?燃氣蒸箱設備價格較高、設備占用空間面積大、設備維修量大,再一個弱點是,生產的廢氣排放對環境污染嚴重,因而在用汽量不大或是頻繁開啟的...
  • 火鍋店廚房需要什么設備?

    【2020-01-16】
    開一間火鍋店前廳的裝修設計很重要,離不開裝修公司的參與,而后廚的規劃和設備配置也很重要,這時候需要一份設備清單也很關鍵,到底火鍋店廚房需要哪些設備呢,下面鴻玖方廚房設備帶你來了解一下。在火鍋店最主要的就是烹飪設備,每一張桌子上都會有一個鍋,...
  • 洗碗機清洗常識及安裝須知

    【2019-12-25】
    洗碗機是一種自動清洗餐具、筷子、盤子、碟子、刀叉等餐具的設備。根據其結構,可分為兩類:箱式和傳動式。降低了勞動強度,提高了工作效率,改善了飯店、賓館、機關食堂廚師的衛生條件。洗碗機成了普通家庭。1。洗碗機應安裝在靠近水龍頭和下水道平臺的地方...
  • 四川廚房設備——餐飲業為什么要安裝油煙凈化器?

    【2019-11-19】
    1.什么是飲食業油煙凈化器? 油煙凈化器是指烹飪和食品加工過程中產生的油煙進行凈化處理的設備。2.為什么不裝油煙凈化器,飯店不能開業? (1)國家環保部嚴令要求全國各省、市、自治區、直轄市環境保護局(廳)和環境保護城市環境保護局將油煙污染問...
  • 食堂廚房設備價格怎么算?

    【2019-10-26】
    很多食堂廚房工程服務商同一個工程給的報價都是不一樣的,其實我們廚房工程的報價影響的因素很多,質量與服務不一,自然會不一樣。今天我們給大家分享下影響工程報價的因素。(1)從一般廚房不同的考慮,例如,一些酒店的廚房設計,食堂攤位開放廚房和小吃的...
  • 廚房設備的凍肉切片機應該如何進行保養

    【2019-10-11】
    廚房設備,是指放置在廚房或者供烹飪用的設備、工具的統稱。廚房設備通常包括烹飪加熱設備,如爐具類:燃氣爐、蒸柜、電磁爐、微波爐或電烤箱。處理加工類:和面機、饅頭機、壓面機、切菜機、絞肉機、榨壓汁機等。消毒和清洗加工類器具:清洗工作臺、不銹鋼盆...
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