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  • 成都燃氣大鍋灶選購指南

    【2017-11-13】
    成都燃氣大鍋灶選購指南 1)、根據自己經營場所配置的氣源情況(人工煤氣、天然氣和液化石油氣),選擇相應氣源的灶具。 2)、通過觀察產品外觀來大致辨別產品質量,通常情況下優質燃氣灶產品其說明書與合格證等附件齊全、印刷內容清晰,產品整體結構...
  • 四川燃氣大鍋灶安徽省質監局:商用燃氣灶具抽查一成不合格

    【2017-11-13】
    四川燃氣大鍋灶安徽省質監局:商用燃氣灶具抽查一成不合格13日,安徽省質量技術監督局在其官網通報2014年燃氣灶具產品省級監督抽查結果,共抽取商用燃氣灶具產品20組樣品,抽樣合格率為90%。本次省級監督抽查合格率與上次省級監督抽查(2013年...
  • 四川廚房設備開餐館都是需要哪些廚房設備

    【2017-09-23】
    四川廚房設備開餐館都是需要哪些廚房設備儲藏用具:分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大類。食品儲藏分為冷藏和非冷儲藏兩類,冷藏是通過廚房內的制冷保鮮設備、冷庫等實現的。器物用品儲藏是供餐具、炊具、器皿等存儲的空間。儲藏用具是通過各種底柜、吊柜、角柜...
  • 四川煙罩結構階梯式和平罩型外觀怎么區分

    【2017-09-23】
    四川煙罩結構階梯式和平罩型外觀怎么區分抽油煙機有很多不同類型的攏煙罩結構,主要分為:淺罩型、深罩型、展翼型、平罩型、階梯式、柜罩型,這6種; 階梯式:集煙罩空間形成的多重吸煙區,可以提高吸油煙效果,由四周圍起來擋風屏構成,能夠有效防止油煙擴...
  • 成都燃氣大鍋灶電磁大鍋灶原理

    【2017-08-04】
    成都燃氣大鍋灶電磁大鍋灶原理 電磁大鍋灶是采用磁場感應電流(又稱渦流)的加熱原理,電磁灶熱源的產生是通過電子線路板組成的機芯部分產生高頻電流,通過螺旋狀的電磁感應圈,形成高頻交變磁場,當含鐵質鍋體放置在耐高溫、抗沖擊的高強度微晶玻璃面時,鍋...
  • 四川燃氣大鍋灶大鍋灶的概念

    【2017-08-04】
    四川燃氣大鍋灶大鍋灶的概念大鍋灶堅固耐用;打破以往的燃燒方式,使火苗在爐膛向四周傳遞、火力均勻、節能、高效;設計合理、造型美觀、無污染,商用廚房設備,大鍋灶、電磁、燃氣大鍋灶 商用廚房設備,大鍋灶、電磁、燃氣大鍋灶 適用于賓館、飯店、企事業...
  • 成都廚房設備還可以根據用途分為家用和商用兩類

    【2017-06-26】
    成都廚房設備還可以根據用途分為家用和商用兩類家用廚房設備指家庭廚房內使用的設備,而商用廚房設備指酒店、餐廳、酒吧、咖啡店等餐飲業使用的廚房設備。商用廚房設備因為使用頻率高,所以相應的體積較大,功率較大,也較重,當然價格也較高。 ...
  • 四川廚房設備餐飲業廚房功能區的劃分

    【2017-06-26】
    四川廚房設備餐飲業廚房功能區的劃分主食庫,副食、干貨庫,腌制間,面點、小吃間,涼菜間,蔬菜初加工間,肉類、水產加工間,垃圾間,切配間,打荷區,烹飪區,蒸煮區,配餐區,售賣、傳菜區,就餐區。1、熱廚區:燃氣炒灶,蒸飯柜,湯爐,煲仔爐具,蒸柜,...
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